Кабачковые блины с ягодами: необычно, но вкусно

Приближается Масленица. И, даже те, кто не особо чествует языческие праздники, с удовольствием поддаются традиции приготовления разнообразных блинов со всевозможными начинками и без них. Я отношу себя к таким людям, потому каждый год стараюсь приготовить что-то новенькое.

Блины из замороженной ряженки

Нужны будут такие продукты:

0,5 литра ряженки, 1 стакан сахара, горсть фруктов, 200 грамм замороженного кабачка (или 1 среднего размера овощ), грамм 300 муки, масло для жарки, а также сода.

Для приготовления их я беру магазинную ряженку и кладу ее на ночь в морозилку.

Собираясь делать блины, я достаю фрукты (если они замороженные, то размораживаю в микроволновке или естественным способом), перетираю их с сахаром, добавляют туда кокосовую стружку (это по желанию). Далее смесь довожу до кипения, минут 5 кипячу и снимаю с огня,  оставляя на  1 час, чтобы настоялась.

Ряженку надо положить в друшлаг на 3-4 слоя марли. Она в процессе размораживания разделится на сыворотку и жирную массу. Из сыворотки будет делаться тесто для блинов.

Кабачок надо натереть на терке или измельчить в блендере. Отдельно взбить яйцо и добавить к нему. Все перемешать. Затем всыпать муку и еще раз перемешать.

В сыворотке из-под ряженки нужно развести соду. При желании, можно добавить немного молока. Далее эта смесь добавляется к кабачкам, размешанным с яйцом и мукой. После перемешивания сюда же можно влить масло, либо добавлять его порциями на сковороду во время жарки.

Свежие, но остывшие до теплого состояния, блины смазываются ягодами, перетертыми с сахаром.

Волосы: что мы не знаем?

Волосы – гордость и богатство каждой представительницы прекрасного пола. Некоторые считают, что они  наше средство связи с Космосом, другие верят, что в них заключается магическая сила. Как бы там ни было, но ухаживают за волосами, подстригают их определенным образом, красят, а также укладывают все без исключения дамы.

Но, все ли мы знаем о волосах? Вот уж вряд ли. Предлагаю вашему вниманию подборку интересных фактов, которые наверняка вызовут удивление.

Итак:

В составе каждого волоска есть золото. Это один из 14 основных их элементов. Также в волосах есть так называемый L-Цистеин – частый ингредиент разной выпечки, а также хлеба.
Предвкушение секса, эротическое возбуждение способствует более быстрому росту волос.

Если волосы здоровые и крепкие, то тщательно их намочив, а затем, потянув, можно растянуть шевелюру на треть (любопытно, кто решил провести подобный эксперимент?)

Дамы, впадающие в панику, увидев на щетке свои волосы, могут успокоиться – ежедневно мы теряем около 100 волосков, и это норма.

Именно волосы по статистике становятся самым частым вещественным доказательством.

Форма сечения волоса зависит от расы. У азиатов волосы в разрезе круглые, у африканцев – плоские, а у европейцев сечение волоса имеет овальную форму.

Естественными блондинами и блондинками являются лишь 2% населения Земли – это ничтожно мало. Впрочем, самый редкий цвет волос все же не белый, а рыжий. Таких людей вдвое меньше, чем белокурых.  Кстати, блондины и блондинки – обладатели самых густых волос.

Природа несправедлива: у женщин волосы растут на треть медленнее, чем у мужчин. Об этом стоит помнить, в очередной раз, решаясь коротко подстричься.

Частота мытья головы, как и частота стрижки, не влияет на скорость роста волос.

А теперь немного истории:

Термин «шампунь» произошел от слова «чампа», обозначающего «втирание».

В Древней Греции женщин, от рождения имевших светлые, русые волосы, считали проститутками «по умолчанию».

Во времена Возрождения волосы над лбом выщипывались, чтобы удлинить лицо.

А в эпоху Викторианства из волос усопших родственников делались украшения и кулоны.

Первыми решили, что белый цвет волоса – это красиво, римлянки. Чтобы стать белокурыми, они красили голову голубиным пометом, в составе которого есть известь. А чуть позже в Венеции, во времена Возрождения помет был заменен на лошадиную мочу (даже не знаю, что хуже).

В Древнем Риме считали, что рыжеволосые люди после смерти становятся вампирами, так что их всех, без исключения хоронили с осиновым колом в груди.

Хорошо что мы — люди современные, продвинутые и далекие от подобных мыслей. А еще мы умеем ухаживать за своими волосами, делая их действительно красивыми и такими, от которых не хочется отрывать взгляд.

Творожное печенье пошаговый рецепт

Зима – время пить чай. А к чаю, как водится, хочется полакомиться печеньем или какими-нибудь плюшками. Главное – чтобы те делались быстро и без проблем.

Когда я хочу сделать такую вкусняшку к чаю или кофе, которая будет еще и полезной, то чаще всего  делаю творожное печенье.Готовим быстро творожное печенье

Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

1 полный стакан муки (высшего сорта), 1 яйцо, половина стакана сахара (если вы – тот еще сладкоежка, можно взять 3\4 стакана), 120 грамм сливочного масла, 250 грамм творога, сода на кончике ножа (можно заменить ее разрыхлителем), 1 пакетик ванилина.

Готовим тесто для творожного печенья:

Масло нужно размягчить. Идеально просто оставить его в комнате, чтобы продукт самостоятельно стал мягким. Дабы немного ускорить процесс, можно поставить его на батарею. Но, ни в коем случае не растапливать – оно не должно быть жидким.Тесто для творожного печенья

Далее в емкость с высокими стенками и широким дном следует положить муку, затем добавить  масло. Все тщательно размешивается вилкой.

Отдельно нужно размять вилкой творог, добавив туда разрыхлитель, либо соду и ванилин.Творог для творожного печенья

Яйцо нужно взбить с сахаром, затем размешать с творогом.

Творожно-яичную смесь надо перемешать со смесью муки и масла. Тесто вымешивается до тех пор, пока оно не будет однородным, плотной консистенции.

Далее его желательно оставить хотя бы на 20 минут в холодильнике. Пока что включите духовку, пусть прогреется.Готовое тесто для творожного печенья

После этого тесто раскатывается в пласт примерно в 4 миллиметра толщиной, затем нарезается кусочками или при помощи стакана и него выдавливаются кружочки.

В том случае, когда печенье делается для детей, либо с их помощью, можно вырезать разнообразные фигурки, сделав подобие съестного зоопарка.

Противень следует смазать маслом (желательно сливочным, но если его нет, подойдет любое), выложить туда заготовки под печенье, поколоть их вилкой или зубочисткой, а затем посыпать сверху сахаром.

Выпекается творожное печенье 20-30 минут при температуре в 180 градусов.

Для любителей румяной корочки можно сделать глазурь – взбить желток с 1 чайной ложкой сахара и смазать печенье этой смесью.

 

Послепраздничный отдых: как провести время с пользой?

Шутки о том, что после новогодних праздников у многих из нас активизируется лень и вырастают невидимые «корни», прочно удерживающие нас на диванах или в креслах, имеют под собой реальное основание. А что? Квартира или дом пока что не нуждаются в уборке (еще бы, перед Новым Годом наверняка был потрачен не один день на то, чтобы все «вылизать»), запасов Оливье, селедки Под Шубой и салата из крабовых палочек тоже хватит еще надолго, тогда чем заняться?

Можно, конечно, прилипнуть «пятой точкой» к любой, мягкой поверхности – тому же дивану, креслу, кровати и так далее, но такой отдых быстро наскучит. Почему бы не сделать его более разнообразным?

Во-первых, можно (и даже нужно) продолжить то, что было начато в прошлом году. Наверняка у многих остались недоделанные дела  по дому. Например, вещи в кладовке не перебрали или не все ковры сдавались в химчистку. Мини-каникулы будут идеальным временем для того, чтобы это завершить.

В том счастливом случае, когда не оконченных задач, как таковых, нет, можно посвятить время себе. Я вот всегда вспоминаю, что мне давно хотелось сделать, но за всей предпраздничной суетой не хватало времени. Навестить подругу, порисовать, прочитать давно интересующую книгу – список может быть бесконечно длинным.

 

А еще хорошо бы куда-то съездить. Благо дело, туристических агентств в каждом городе хватает, и  они предлагают разнообразные варианты путешествий по стране. Как вариант, можно вообще отправиться в любой, выбранный вами, город самостоятельно, почитав информацию о достопримечательностях в интернете, оттуда же почерпнуть полезные сведения о транспорте и построении туристического маршрута. Смело отправляйтесь в поездку.

 

 

В самом начале наступившего года я люблю немного изменять интерьер. Это дает ощущение, что пришло что-то новое. Речь не о глобальном (долгом, сложном и затратном) ремонте, а о мелочах – новые шторы, покрывало на кровать, либо покупка парочки симпатичных цветков способны преобразить пространство комнаты.

Рецепт удачного начала нового, календарного года у каждого свой. Главное – начинать его с приятного и вдохновляющего, дарящего энтузиазм на все, грядущие 365 дней.