Домашний диетический майонез

Автор: | 01.02.2017

Всем известно о калорийности майонеза (даже того, жирность которого 30%), так что о его вреде здоровью и фигуре говорить уже не приходится. Тем не менее, есть люди, ни одного приема пищи не мыслящие без этого лакомства и считающие, будто еда, не сдобренная щедро майонезом, будет пресной и не вкусной. Впрочем, можно вполне успешно заменить его куда более полезной и менее калорийной приправой, а точнее, соусом, сделанным самостоятельно — домашний диетический майонез, именно о нем и будет разговор в сегодняшней статье.

Необходимые продукты для диетического майонеза:

3 столовых ложки оливкового масла, 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока (в крайнем случае, подойдет и яблочный уксус), 1 чайная ложка горчицы, 7 столовых ложек сметаны, соль и перец (по вкусу).

Делаем диетический майонез:

Смешайте до получения однородной массы масло и лимонный сок. Затем добавьте туда же соль и перец и снова размешайте.домашний диетический майонез

Я для получения острого соуса кладу 2 средних зубца продавленного сквозь чеснокодавку чеснока. Любители зелени могут положить и 1 чайную ложку мелко нарубленного укропа.

Далее масляно-лимонную смесь добавляете в сметану и все тщательно перемешиваете. Такой самодельный соус может заменить майонез в любом салате, а еще им вкусно просто мазать хлеб. Хранить его нужно в холодильнике. Лучше всего дать ему настояться хотя бы пару часов перед началом употребления.

Домашний диетический майонез: 2 комментария

    1. viktoria Автор записи

      Ага, сама пользуюсь постоянно этим рецептом)

Добавить комментарий