Творожно — манная запеканка в духовке

Автор: | 08.02.2017

Для тех, кто хочет полакомиться десертом, но при этом, не отступать от канонов правильного питания и не навредить своей фигуре, отличным решением будет творожно — манная запеканка в духовке. Тем более, что в 100 граммах блюда содержится всего 99,65 ккал. Да и приготовить ее, как говорится, проще простого.

Продукты для творожно — манной запеканки:

500 грамм обезжиренного творога, 5 яиц, 1 стакан нежирного кефира, 50 грамм манной крупы, 1 столовая ложка лимонного сока, 1,5 столовой ложки разрыхлителя, соль и подсластитель по вкусу.

Делаем творожную запеканку:

Высыпьте манную крупу в миску и залейте кефиром. Чтобы не терять времени пока что включите духовку, чтобы та успела нагреться, как следует.

Кефир и манку периодически надо помешивать, чтобы масса равномерно набухала.

Форму, где будет выпекаться запеканка, выстелите пергаментной бумагой и присыпьте мукой.

Яичные белки отделите от желтков и взбейте до появления плотной пены. Чтобы небыло пузырей воздуха, в процессе добавьте к ним соль и лимонный сок.  В последнюю очередь добавьте подсластитель, размешайте его с белковой массой и уберите ее в холодильник.Творожно манная запеканка в духовке простой рецепт

Творог размешайте с желтками, добавьте туда разрыхлитель и взбейте все блендером до получения однородной массы без творожинок.

Потом в творог добавьте манку, успевшую набухнуть от кефира, и еще раз все перемешайте.

Далее надо достать из холодильника белки и за 2-3 захода, по частям добавьте их в тесто, но так, чтобы пена не опала.Готовим сами творожно манную запеканку в духовке

Потом все вылейте в заранее приготовленную форму и поставьте на 1 час в духовку.

Вынимать творожно — манную запеканку из формы надо, когда она уже остыла.

Творожно — манная запеканка в духовке: 5 комментариев

  1. Larissa

    хороший рецепт, надо испечь, только обезжиренный творог никогда не беру, вкуса никакого

    1. viktoria Автор записи

      Тут я пробовала класть творог разной жирности, но на результат это не влияло

  2. Светлана

    Люблю творожные запеканки, но не люблю их готовить. Постоянно получается что-то не то. Интересный рецепт, возьму на заметку

Добавить комментарий